来源： 每天温哥华
由于大流行影响，2021年杂货品的价格会继续飙升。
达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品政策教授Sylvain预测，明年加拿大每个家庭将额外多支付$695加元的食品账单。
《2021年食品报告》预测，面包、肉类和蔬菜的价格将上涨3%至5%。对于一个普通四口之家来说，这意味着平均需支付$13,907加元的账单。
Sylvain教授称，因疫情影响，食品、杂货价格的上涨是不可避免的，这也是目前预测的最高增幅。
失业率爆增，物价飞涨，政府想方设法从地税中补贴赤字空缺，明年的日子更不好过了！
肉类价格继续飙升
由于劳动力短缺、物流配送中心服务中断，导致肉类价格继续飙升。研究发现，明年肉类价格将增幅6.5%，家禽类涨幅最大。
今年4月，温哥华United Poultry家禽加工厂有30名员工检测呈阳性，致使其他员工被迫隔离，导致供应链中断，随后高贵林Superior Poultry工厂也爆发疫情。
自7月份以来，家禽产品价格上涨7%，随着生产成本的继续攀升，零售价格也会随之上涨。
如果农民在设备和消毒清洁方面花费更多，消费者将不得不为之买单。
蔬菜价格上涨6.5%
与此同时，气候变化如森林野火、洪水和干旱也会对食品供应链产生负面影响。加拿大农产品大多来自美国加利福尼亚州，该州遭受了有史以来最严重的野火。
萨斯喀彻温大学(University of Saskatchewan)史密斯表示，由于野火和新冠在加州持续肆虐，加州农作物收成会明显减少，这也是推高价格的主因。报告预测，农作物中蔬菜所受到的冲击最大，明年价格将上涨6.5%。
史密斯教授称，马铃薯和胡萝卜等农作物的价格将保持稳定，但绿叶蔬菜和番茄、黄瓜因更易腐烂，价格会被推高，涨幅最大的会是卷心菜、花椰菜和芦笋等蔬菜。
烘焙食品将增幅5.5%
去年11月，每蒲式耳小麦的价格升至$6加元，高于18个月前的$4加元，上涨了50%。如果按照这样的势头上涨，预计明年烘焙食品的价格将增幅5.5%。
小麦上涨主要来自供求关系的改变，尽管加拿大小麦种植一度保持稳定，但消费者的购买需求正稳步上升。
同时，报告还对个人年龄和性别进行细分，以一个四口之家为例，评估31岁至50岁的男性在食品消费方面将多花费$169加元，而女性则多支付$152加元。
我们将要度过艰难的2020，迎来全新的2021。物价疯涨已锐不可当，年轻人还应多多存钱，为不可预测的未来做好准备！
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